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WELCOME TO YAMATOGUSHI PLANNING OFFICIAL SITE大和串プランニングとは…

大和串プランニングは、1998年大阪発祥の1.5坪の店から始まった外食企業です。こだわりの食材を独自の調理方法や組み合わせで串にし、ご提供いたしております。また可能な限り顔の見える生産者様の旬魚旬菜を使用することで安心・安全な外食経営を志しております。他では味わえない独自の串をご堪能下さい。

hogeこだわり

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アゲハ蝶の用なふんわりとした軽い口当たりが特徴の串カツ。旬の素材を活かしながら…

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九志焼亭では焼くというシンプルな調理法にとどまらず、蒸す、揚げる、炙るなど様々…

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可能な限り顔の見える生産者より食材を仕入れ、お米は堺の寺田農園さん。不耕起栽培…

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『大きな蔵元より小さな蔵元を応援する!』をモットーに利き酒氏の資格を持った…

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『もっと気軽にワインを!』をモットーにソムリエの資格を持ったオーナがワインを気軽…

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大和串プラニング運営の揚八、九志焼亭の最新情報や
スタッフの日常をちょっと紹介!!

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hoge揚八の串カツ

※季節や時期によって串が替わります。詳細は各店舗までお問い合わせくださいませ。


hoge大阪名物 九志焼亭のくわ焼き

※季節や時期によって串が替わります。詳細は各店舗までお問い合わせくださいませ。